Beritainvestigasinews.id || Sampang - Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Sampang melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah dapur penyedia makanan dan Sekolah Dasar (SD) di wilayah Kecamatan Sampang pada Jumat (24/4/2026) guna memastikan standar kualitas gizi dan kebersihan lingkungan tetap terjaga. Dipimpin langsung oleh Wakil Bupati Sampang, Ahmad Mahfudz, tim gabungan memfokuskan pengawasan pada aspek sanitasi, ketersediaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), hingga sistem manajemen pengelolaan sampah di masing-masing unit dapur penyedia.
Wakil Bupati Sampang, Ahmad Mahfudz, menyampaikan bahwa pengawasan intensif ini merupakan langkah krusial untuk memastikan setiap dapur penyedia makanan memiliki tanggung jawab penuh terhadap kesehatan masyarakat. Ia menyoroti pentingnya kehadiran pengelola secara langsung di lokasi operasional sebagai bentuk komitmen nyata dalam menjaga standar pelayanan program strategis tersebut.
Baca juga: Kapolres Jember Resmikan SPPG di Mayang Dukung Program MBG
“Dari beberapa kali sidak yang kami lakukan, baru kali ini saya bisa bertemu langsung dengan kepala SPPG di lokasi. Ini menunjukkan bentuk tanggung jawab dan komitmen pengelola,” katanya saat meninjau dapur SPPG Dalpenang 1 yang dikelola oleh Attoulloh.
Ahmad Mahfudz lebih lanjut menekankan bahwa keberadaan dapur program MBG tidak hanya berfokus pada kuantitas produksi makanan, tetapi juga harus memperhatikan dampak lingkungan di sekitarnya. Ia memperingatkan agar pengelola memastikan sistem drainase dan pengolahan limbah berfungsi optimal agar tidak menimbulkan masalah baru di tengah masyarakat.
Baca juga: Wabup Sidoarjo Resmikan Dapur SPPG MBG di Prambon, Tekankan Pengawasan Bersama
"IPAL harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai program yang baik ini justru menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan," ungkapnya dengan nada tegas di hadapan pengelola dapur.
Sekretaris Satgas MBG Kabupaten Sampang, Sudarmanto, menambahkan bahwa rangkaian sidak yang dilakukan selama sepekan terakhir ini juga berfungsi sebagai sarana pembinaan bagi para mitra penyedia makanan. Menurutnya, temuan-temuan kecil di lapangan akan dijadikan bahan evaluasi agar seluruh dapur mampu memenuhi standar operasional prosedur yang telah ditetapkan pemerintah daerah.
Baca juga: Kapolres Pelabuhan Tanjung Perak Tinjau Kesiapan SPPG, Dukung Program Pemenuhan Gizi Nasional
“Kami lebih mengedepankan pendekatan pembinaan. Apa yang masih kurang, kami arahkan untuk segera dibenahi agar ke depan bisa sesuai standar yang ditetapkan,” jelasnya melalui sambungan telepon.
Pada bagian akhir kegiatan, tim Satgas juga mengunjungi salah satu sekolah dasar untuk memverifikasi kualitas sajian yang diterima oleh para pelajar secara langsung. Langkah komprehensif ini diharapkan mampu menjaga kepercayaan masyarakat terhadap akuntabilitas program Makan Bergizi Gratis dalam upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di Kabupaten Sampang.
Editor : Taufik